Эксперт Коршунова: Запах в магазине заставляет покупать то, что не планировал
На решение о покупке влияет не только цена, качество или совет друга. Есть мощный фактор, действующий незаметно, минуя сознание — запах. Ароматы управляют настроением, временем, проведённым в магазине, и даже суммой в чеке. Профессиональный эвалюатор и аромадизайнер Яна Коршунова объяснила Пятому каналу, как это работает.
Современный потребитель перегружен рекламой: баннеры, билборды, ролики сливаются в информационный шум. Мозг научился его фильтровать (это называется «баннерная слепота»). А вот аромат проходит через сознание и действует напрямую на эмоции и подсознание.
Обоняние связано с лимбической системой — той самой, что отвечает за эмоции и память. Одно помещение с разными запахами люди оценивают по-разному.
В супермаркетах используют ароматы свежего хлеба и кофе, чтобы пробудить аппетит. В магазинах одежды — другие композиции. Задача — задержать покупателя. Чем дольше человек в торговом зале, тем выше шанс, что он купит даже то, что не планировал.
Ароматы для общественных мест строго контролируются: они не должны вредить никому. Интенсивность подбирают тонко: слишком слабый — нет эффекта, слишком сильный — раздражает. С регулировкой помогает мобильное приложение.
В России на первом месте — ароматы с мягкой ванилью. Она ассоциируется с молоком, материнством, теплом из детства, действует успокаивающе. А вот лаванда, популярная в Европе, у нас такого эффекта не даёт. Бодрят цитрусовые: бергамот, лимон, грейпфрут.
А ранее учёные провели эксперимент и связали неприятные запахи с реакцией мозга. По данным Frontiersin, неприятные запахи вызывали более выраженные изменения активности в некоторых зонах органа. При этом обычные физиологические и гормональные показатели стресса заметно не менялись.